Food

Kürbis-Gemüse-Suppe

kuerbis-gemuese-suppe

Tags:    

Kürbis-Gemüse-Suppe - Das leckerstes Rezept für den Herbst

Wenn ich eins liebe, dann ist es Kürbis-Suppe. Ich liebe die Kürbis-Zeit, weil ich dieses Gemüse früher wirklich unterschätzt habe. Jetzt kann ich gar nicht mehr genug davon bekommen. Kürbis kann ich in jeder Form essen, aber am liebsten ist mir immer noch die gute alte Suppe!

Ich habe euch auf diesem Blog schon viele Kürbis-Suppenrezepte gezeigt. So langsam fällt mir leider nichts mehr ein. Vielleicht habt ihr noch Ideen? Letztens habe ich sie aber dann doch nochmal etwas abgewandelt gegessen und zeige euch heute das Ergebnis. Kürbis mit vielen verschiedenen Gemüsesorten gemischt schmeckt nämlich auch ziemlich lecker! Hier geht es zum Rezept:

Kürbis-Gemüse-Suppe

Kürbis-Gemüse-Suppe

Zutaten:
1 Hokkaido-Kürbis
1 Zwiebel
1 rote Paprika
250 ml Gemüsebrühe
200g Süßkartoffel
200g Karotten
1 Frühlingszwiebel
etwas Crème fraîche fürs Topping

1. Die Zwiebel, Kartoffeln, Karotten schälen und zusammen mit Paprika und den Kürbis in Würfel schneiden. Die Zwiebel in einem Topf anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. 250ml Wasser hinzugeben.

2. Das restliche Gemüse im Topf köcheln lassen, bis sie weich sind. Eventuell noch etwas Wasser dazugeben. Es muss ganz bedeckt sein.

3. Anschließend gut pürieren und mit Gewürzen deiner Wahl abschmecken (z.B. Curry, Pfeffer und Salz).

4. Die Frühlingszwiebel waschen und kleinschneiden. Die Suppe auf die Schüsseln verteilen. Jeweils einen Klecks Crème fraîche dazu geben und etwas Frühlingszwiebel darüber streuen. Für die Optik kann hier auch nochmal Pfeffer darüber gestreut werden.

Kürbis-Gemüse-Suppe

Sieht diese Suppe nicht gut aus? Sie ist wirklich so einfach zu machen. Probiert es mal aus! Wenn euch das noch nicht genug ist, dann schaut mal mein Rezept für Karotten-Butternutkürbis-Suppe an oder meine Asiatische Kürbissuppe!

Mögt ihr die Kürbiszeit auch so sehr?

Bis dann. Eure Laura

Sharing is caring!

Laura

Ich bin 25, aus Berlin & Hamburg. TRYTRYTRY steht für neues ausprobieren, an seine Grenzen gehen und nicht aufgeben, auch wenn man einmal hinfällt. Hier wird über die Themen Food, DIY, Travel, Gebärdensprache, Bücher und das schöne Leben gebloggt..

    5 KOMMENTARE

  • Martina 18. September 2017 Antworten

    Ich liebe Kürbissuppe! Normalerweise mache ich sie mit Kokosmilch, ich mag die Kombination super gerne. Letztens habe ich sie aber mit Orangensaft gemacht, das Rezept muss ich unbedingt mal verbloggen!

    VG Martina

    • Laura 18. September 2017 Antworten

      Mit Orangensaft habe ich das auch schon gemacht. Sehr lecker!

  • Carolin 18. September 2017 Antworten

    Früher mochte ich Kürbissuppe überhaupt nicht, aber mittlerweile finde ich sie gar nicht sooo schlecht. 😀

    • Laura 18. September 2017 Antworten

      Ich habe Kürbis früher überhaupt nicht gemocht und jetzt kann ich fast alles damit essen 😀

  • Ela 18. September 2017 Antworten

    Die Suppe sieht wirklich superlecker aus! Kürbis geht immer 🙂
    Liebe Grüße,
    Ela

Was denkst du?

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

  • Wo sind die Rudoph-Fans?

Markiere jemanden, der sich über diese Rudolph the Red Nosed Reindeer Geschenktüte freuen würde! <3

GANZE ANLEITUNG: http://bit.ly/2BhPn3O

MUSIK: HookSounds
#rudolph #rudolphtherednosedreindeer #christmas #christmastime #christmasgifts #christmasdecor #christmasspirit #weihnachten #diyblogger #diyblogger_de #diy #diychristmas #weihnachten2017kannkommen #weihnachtsdeko #weihnachtsgeschenke
  • Hinter dem 15. Türchen des Blogger-Adventskalenders @bloggingunderthemistletoe stecke ich und ich bringe euch wunderbar leckere Spekulatius Trüffel mit. Sicher ein super Geschenk für echte Naschkatzen ❤️ Hier geht es zum Rezept: http://bit.ly/2B3x3LL

#bloggingunderthemistletoe #chocoholic #geschenkideen #diyblogger_de #yummy #lecker #schokoholic #kakao #trüffel #spekulatiustrüffel #spekulatius #geschenk #gift #christmas
  • Schokolade am Stiel für Heiße Schokolade ist so einfach selber zu machen und eignet sich als tolles Mitbringsel oder kleines Geschenk in der Vorweihnachtszeit! Markiere jemanden, der heiße Schokolade liebt und sich über sowas freuen würde <3 🍫

GANZES VIDEO: http://bit.ly/2hKnool

#geschenkeausderküche #diygeschenk #diyblogger #diyblogger_de #diygift #geschenkideen #schokoladeamstiel #chocoholic #schokolade #schokoladeverschenken
  • Du suchst noch Inspiration für die richtige Geschenkverpackung für deine Weihnachtsgeschenke? Ich habe hier gleich drei einfache Ideen! Außerdem habt ihr die Chance auf einen super Gewinn!

Hier geht es zu den Anleitungen und zu dem Gewinnspiel: http://bit.ly/2iN6NNb * *Werbung für #Brother #Ptouch #Beschriften #christmas #christmastime #christmasdecor #christmasspirit #christmasgifts #weihnachten #weihnachten2017kannkommen #weihnachtsgeschenke #geschenke #weihnachtsverpackung #geschenkverpackung #giftwrapping #wrapping
  • Noch kaum gemeldet, hier aus Amsterdam. Ich genieße einfach ein paar Tage, bevor der ganze Stress wieder los geht und bin etwas Social-Media-Abstinent.. heute geht es aber wieder zurück, denn es liegt noch viel Arbeit vor mir, bis Weihnachten 💪🏼💪🏼 #amsterdam #amsterdamcity #yummy #coffee #coffeelover #coffeetime #coffeeart
  • Na, noch auf der Suche nach einem Kuchen für den nächsten Adventssonntag? Ich darf heute das 7. Türchen vom @foodbloggeradventskalender öffnen und dahinter verbirgt sich dieser leckere Zimtstern-Quarkkuchen! Der war ratzfatz weg! Das Rezept gibt es jetzt auf dem Blog! www.trytrytry.de #christmasspirit #christmastime #christmas #weihnachten #weihnachten2017kannkommen #weihnachtsgebäck #kuchen #weihnachtskuchen #zimtsterne #zimtsternkuchen #foodbloggeradventskalender
  • Schaut euch mein Lebkuchenhaus, das ich für die Aktion vom @derkuchenbaecker und Diamant Zucker gebaut habe. Auf dem Blog vom Kuchenbäcker könnt ihr nämlich eine Kitchen Aid gewinnen, wenn ihr auch ein Lebkuchenhaus baut und das ihm per Mail schickt. Schaut dazu einfach auf seinem Blog vorbei und schaut bei mir, wenn ihr die Anleitung für mein Lebkuchenhaus lesen möchtet ❤️ #werbung #diamantlebkuchenhaus #diamantzucker #lebkuchenbaecker #lebkuchenhaus #lebkuchenhausbauen #lebkuchenhausbacken #weihnachten #weihnachten2017kannkommen #christmas #christmastime #christmasspirit #christmasdecor
  • Na, wo sind die Schokoholics? Markiere jemanden, der Schokolade einfach liebt!

Zusammen mit @meinfeenstaub, @madmoisellcom und @youandidiy bringen wir euch unter dem Motto "DIY Christmas" kreativ durch die Weihnachtszeit. Dabei übernimmt jede von uns einen Adventssonntag und ich darf den Anfang machen! Schaut unbedingt bei den anderen an den nächsten Sonntagen vorbei! #diychristmas #christmas #diy #diyblogger_de #diyblogger #creative #christmastime #weihnachten #weihnachten2017kannkommen #schokolade #geschenk #verschenken #chocoholic #schokoholic