Blätterteig ist vielfältig und immer lecker. Es gibt viele, süße Rezepte, die man sehr einfach umsetzten kann. Heute zeige ich euch Blätterteig süße Blätterteig-Herzen mit Erdbeeren, die ihr ausprobieren müsst! Sie sehen dekorativ aus, sind sehr leicht gemacht und passen super zum Muttertag oder Valentinstag als kleine Überraschung.
Zum Muttertag: Blätterteig-Herzen
Ihr seid im Backen nicht sehr begabt, habt aber trotzdem Lust, eure Mama mit etwas süßem am Muttertag zu überraschen? Die Blätterteig-Herzen werden euch und die anderen begeistern! Dieses Rezept ist super für Leute, die Erdbeeren mögen und vor allem gern süß essen! Für eine herzhafte Variante könnt ihr den Pudding auch gegen Pesto austauschen und die Herzen mit Basilikumblättern belegen. Auch das ist super lecker!
So leicht könnt ihr Blätterteig-Herzen mit Erdbeeren backen:
Süße Blätterteig-Herzen mit Erdbeeren
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 300 g Erdbeeren
- 1/2 Puddingpulver-Packung
- 250 ml Milch
- 20 g Zucker
- 1 EL Quark
- 2 Herz-Ausstechformen*
- Spritzbeutel*
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Anleitung
Für die Blätterteig-Herzen den Pudding nach Packungsanleitung kochen. Anschließend mit einer Folie abdecken und abkühlen lassen, damit sich keine Haut bildet.
Sollte sich doch Haut gebildet haben, diese vorsichtig entfernen. Den abgekühlten Pudding mit Quark mischen.
Die Erdbeeren waschen und den Strunk entfernen. Anschließend in wirklich dünne Streifen schneiden.
Den Blätterteig ausrollen und mit der größeren Ausstechform Herzen aus dem Teig ausstechen.
Mit der etwas kleineren Ausstechform ein kleines Herz in das größere Herz drücken. Dabei nicht den Teig komplett durchstechen, sondern nur einen leichten Abdruck in das Herz drücken.
Die Pudding-Quarkmischung in einen Spritzbeutel füllen. Die Mischung im Bereich des kleineren Herzen verteilen.
Auf den Pudding jeweils zwei Erdbeerscheiben legen. Anschließend die Herzen noch mit etwas Zucker bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) für 15-20 Minuten backen. Die Herzen sollten goldbraun.
Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren können die Blätterteig-Herzen noch mit Puderzucker bestreut werden.
So einfach macht ihr süße Blätterteig-Herzen mit Erdbeeren. Diese schmecken auch gut, wenn ihr sie gleich warm aus dem Ofen esst. Nur darauf achten, dass ihr euch nicht verbrennt. Aber auch kalt sind sie ein Genuss. So kann man sie auch super am Vortag vorbereiten. Sie sind schnell und einfach gebacken. Ich mag das Rezept total gern!
Weitere einfache Ideen für den Muttertag
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Bis dann. Eure Laura
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