Wenn ihr für Weihnachten noch auf der Suche nach einer Geschenkidee seid, solltet ihr diese Mandarinen-Marmelade mit Schale selber machen. Das Rezept ist so lecker und gleichzeitig so einfach zubereitet!
Mandarinen-Marmelade für Weihnachten
Marmelade selber machen ist nichts ungewöhnliches, auch wenn es immer eine gute Geschenkidee ist, über die sich fast jeder freut. Doch habt ihr schon mal Mandarinen-Marmelade gegessen? Ich persönlich nicht, höchstens einmal Orangenmarmelade, wobei diese nicht so mein Favorit ist. Die Mandarinen-Marmelade ist auch etwas anders, da sie mit 2:1 Gelierzucker deutlich süßer ist, als Orangenmarmelade. Ich liebe sie und freue mich, sie an Weihnachten zu verschenken!
So leicht könnt ihr diese Marmelade selber machen:
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Mandarinen-Marmelade
Zutaten
- 1000 g Mandarinen
- 500 g 2:1 Gelier-Zucker
- 1 Bio-Zitrone
- 2 Zimtstangen
Anleitung
Die Mandarinen schälen und in kleine Stücke schneiden. Die weiße Schale muss dafür nicht entfernt werden.
Die Mandarinen, Gelierzucker, Saft einer Bio-Zitrone und die Zimtstangen in einen großen Topf geben.
Alles gut verrühren und für 15 Minuten ruhen lassen.
Die Zimtstangen wieder entfernen und alles gut pürieren.
Jetzt die Mandarinenmasse langsam zum Kochen bringen und etwa vier Minuten köcheln lassen.
Anschließend sofort und kochend heiß in die sterilen Gläser sauber einfüllen.
Sofort den Deckel zudrehen und die Gläser für etwa 10 bis 15 Minuten auf den Kopf stellen – dadurch entweicht die Luft zwischen dem Deckel und der Masse, die Gläser werden luftdicht verschlossen und die Marmelade hält länger.
Marmelade selber machen als Geschenkidee
Und schon seid ihr fertig mit dieser wirklich schnellen und einfachen Idee für ein Geschenk aus der Küche. Hier kann man auch wirklich Marmelade sagen, da es aus ein Zitrusfrucht hergestellt wird. Streng genommen fällt nämlich nur diese Obstsorte unter Marmelade. Der Rest sind Konfitüren. Jedoch ist das eigentlich auch egal. Hauptsache es schmeckt!
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Bis dann. Eure Laura
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