Wenn ihr für Weihnachten noch auf der Suche nach einer Geschenkidee seid, solltet ihr diese Mandarinen-Marmelade mit Schale selber machen. Das Rezept ist so lecker und gleichzeitig so einfach zubereitet!
Mandarinen-Marmelade für Weihnachten
Marmelade selber machen ist nichts ungewöhnliches, auch wenn es immer eine gute Geschenkidee ist, über die sich fast jeder freut. Doch habt ihr schon mal Mandarinen-Marmelade gegessen? Ich persönlich nicht, höchstens einmal Orangenmarmelade, wobei diese nicht so mein Favorit ist. Die Mandarinen-Marmelade ist auch etwas anders, da sie mit 2:1 Gelierzucker deutlich süßer ist, als Orangenmarmelade. Ich liebe sie und freue mich, sie an Weihnachten zu verschenken!
So leicht könnt ihr diese Marmelade selber machen:
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Mandarinen-Marmelade
Zutaten
- Marmeladengläser
- Namenschildchen
- 1000 g Mandarinen
- 500 g 2:1 Gelier-Zucker
- 1 Bio-Zitrone
- 2 Zimtstangen
Anleitung
Die Mandarinen schälen und in kleine Stücke schneiden. Die weiße Schale muss dafür nicht entfernt werden.
Die Mandarinen, Gelierzucker, Saft einer Bio-Zitrone und die Zimtstangen in einen großen Topf geben.
Alles gut verrühren und für 15 Minuten ruhen lassen.
Die Zimtstangen wieder entfernen und alles gut pürieren.
Jetzt die Mandarinenmasse langsam zum Kochen bringen und etwa vier Minuten köcheln lassen.
Anschließend sofort und kochend heiß in die sterilen Gläser sauber einfüllen.
Sofort den Deckel zudrehen und die Gläser für etwa 10 bis 15 Minuten auf den Kopf stellen – dadurch entweicht die Luft zwischen dem Deckel und der Masse, die Gläser werden luftdicht verschlossen und die Marmelade hält länger.
Marmelade selber machen als Geschenkidee
Und schon seid ihr fertig mit dieser wirklich schnellen und einfachen Idee für ein Geschenk aus der Küche. Hier kann man auch wirklich Marmelade sagen, da es aus ein Zitrusfrucht hergestellt wird. Streng genommen fällt nämlich nur diese Obstsorte unter Marmelade. Der Rest sind Konfitüren. Jedoch ist das eigentlich auch egal. Hauptsache es schmeckt!
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Bis dann. Eure Laura
6 Kommentare
Sabs
18. Dezember 2023 um 21:39Hallo, freue mich auf’s ausprobieren. 1000g mit Schale oder 1000g geschälte Mandarinen? 🙂
Laura
19. Dezember 2023 um 12:40Hey, 1000g ohne Schale 🙂
Ines
14. Dezember 2023 um 8:13Hallo Laura,
die Marmelade hört sich richtig gut an.
Ich möchte sie gerne als kleine Geschenke zu Weihnachten verschenken.
Für wieviele Gläser reicht die Menge ca. aus?
Vielen Dank und viele Grüße,
Ines
Laura
14. Dezember 2023 um 16:11Hey Ines, kommt natürlich auf die Größe der Gläser an. Am besten die rechnest 1500 g durch die ML-Angabe der Gläser. Dann bekommst du eine grobe Anzahl. Bei 250ml Gläsern wäre das z.B. 6 Gläser.
Sassi
1. Dezember 2023 um 13:41Hallo Laura, kurze Frage: kann ich statt der Mandarinen auch Orangen nehmen?
LG Sassi
Laura
1. Dezember 2023 um 17:56Hallo Sassi, ich hab es nicht mit Orangen probiert. Kann bitterer schmecken. Einfach mal probieren! 🙂