Wenn es bei die am Abend in der Küche mal wieder schnell gehen soll, mach diesen einfachen Tortellini-Auflauf nach. Du brauchst nicht viele Zutaten und dieses schnelle Rezept ist ruck-zuck fertig. Außerdem garantiere ich dir, dass jedem dieses Rezept schmecken wird!
Ich kenne das auch: Ich komme abends nach Hause, hatte einen anstrengenden Tag und möchte mich einfach nur noch auf die Couch setzen und sicher nicht mehr lang in der Küche stehen. Dieser Tortellini-Auflauf ist die Lösung, denn die Zubereitung schafft ihr unter 15 Minuten und das Ergebnis wird absolut jeden begeistern.
Hier kommt das Rezept für das einfache und schnelle Rezept: Tortellini-Auflauf
Tortellini-Auflauf
Zutaten
- 250g Tortellini
- 1 Mozzarella-Kugel
- 125 g Cherry-Tomaten
- 250 g Kochsahne
- 3 TL Tomatenpesto
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikagewürz
- 1 TL Zwiebelgewürz
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Chilipulver
- Salz und Pfeffer
- Basilikum als Deko
Anleitung
Den Mozzarella in Scheiben schneiden.
Die Tomaten waschen und halbieren.
Die Knoblauchzehen hacken oder pressen.
In eine Auflaufform die Kochsahne mit Tomaten-Pesto, Knoblauch und Gewürzen verrühren.
Die Tortellini in der Auflaufform verteilen.
Zusätzlich werden die Mozzarella-Scheiben und die Tomatenstücke in der Auflaufform platziert.
Den Auflauf für 15 Minuten bei 200 °C (Umluft) backen.
Nach Ablauf der Zeit aus dem Ofen nehmen und mit Basilikumblättern garnieren. Fertig ist der Tortellini-Auflauf!
Wie ihr sehen könnt, war es überhaupt nicht schwer, den Tortellini-Auflauf zuzubereiten. Ein großer Pluspunkt ist, dass man ihn auch sehr leicht vegetarisch zubereiten kann, wenn man sich für eine vegetarische Tortellini-Füllung entscheidet. Durch die Sahne wird der Tortellini-Auflauf sehr cremig und gleichzeitig fruchtig durch die Tomaten. Habt ihr noch nicht genug von Tortellini? Dann probiert doch mal meine anderen Rezepte aus: Griechischer Tortellini Salat, Selbstgemachte Tortellini und Italienischer Tortellini-Salat.
Bis dann. Eure Laura
7 Kommentare
Danny
2. März 2024 um 12:35Huhu, das Rezept ist richtig toll.
Ich habe die vierfache Menge gemacht, aber bei Cayennepfeffer, Paprikapulver und Chilipulver hab ich nur die einfache Menge gemacht und es ist super scharf geworden.
Caro
16. Juni 2023 um 21:21klingt lecker- werden die Tortellini vorgekocht?
Laura
17. Juni 2023 um 10:48Nein, das ist nicht nötig 🙂
Nik
3. März 2023 um 14:51Moin, das Rezept klingt super!
Wie sieht es mit den Nährwerten für dieses Rezept aus? Wieviel Kcal hat man p.P ?
Viele Grüße 🙂
Svenja Timmermann
28. Februar 2023 um 20:51Hallihallo, das Rezept klingt super lecker und ich liebe Tortellini schon immer! Für wieviel Personen reicht das aufgeschriebene Rezept liebe Laura?
Liebe Grüße von Svenja ☺
Laura
1. März 2023 um 14:26Hey! Das Rezept reicht für ca. 3 Personen 🙂
Elina
28. Juli 2022 um 19:56Ich finde es super!
Ja Mega gut erklärt, mega lecker und mega einfach.