Food

Käsekuchen mit Valentinsherzen

Käsekuchen mit Valentinsherzen

Tags:     

Sharing is caring!

Ein Tag, der kaum mehr die Geister spaltet, ist wohl der Valentinstag. Die einen sagen, es ist schön, mit seiner oder seinem Liebsten etwas zu unternehmen und sich etwas zu schenken und die anderen meinen, dass es nur ein von der Industrie erfundener Feiertag ist, damit die Leute noch mehr kaufen. So oder so, der Valentinstag ist nun mal da und kann auch nicht einfach weggedacht werden. Aus diesem Grund empfinde ich es fast als Pflicht, dieses Jahr auch mal einen Beitrag zum Valentinstag zu machen. All die Jahre habe ich ihn immer schön auf dem Blog ignoriert und ihn einfach übersprungen. Dieses Jahr habe ich allerdings wirklich einen Anlass, ihn mit euch zu fallen.

Zum einen ist es natürlich dieser tolle Herzen-Kuchen, den ich euch nicht vorenthalten möchte. Der sieht nicht nur zuckersüß aus, nein der schmeckt auch noch so! Zum anderen möchte ich euch gerne mal wieder etwas Kleines schenken. Seht es als Valentinstagsgeschenke an euch! Wer kennt Lomography* und hat schon immer mit den coolen Kameras geliebäugelt? Ich zumindest und wenn es dir genauso geht, hast du am Ende des Posts die Chance, genauso eine Kamera zu gewinnen. In der Valentins-Edition natürlich!

Käsekuchen mit Valentinsherzen

Rezept für Käsekuchen mit Herzchen

Zutaten:
150g TK-Himbeeren
150g Butter
350g Oreo-Kekse o.ä.
Öl für die Form
5 Blatt weiße Gelatine
125g Zucker
250g Schlagsahne
600g Doppelrahmfrischkäse
250g Mascarpone
kleiner Gefrierbeutel
1 EL Zucker
Puderzucker
Die Himbeeren auftauen lassen. Inzwischen die Butter schmelzen und beiseite stellen. Die Kekse fein zerbröseln und mit der Butter mischen. Eine Tarte-Form mit Öl bestreichen und die Keksmasse darin verteilen. Dabei den Teig fest andrücken. Einen Rand bilden und für 30 min kaltstellen.

In der Zwischenzeit 1 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Himbeeren und 1 EL Zucker fein pürieren und durch ein Sieb geben, damit die Kerne entfernt werden. Die Gelatine ausdrücken und in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen. Das Himbeerpüree unterrühren und danach ebenfalls kalt stellen.

4 Blätter Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne steif schlagen. Frischkäse, Mascarpone und dem restlichen Zucker verrühren. Die Gelatine ausdrücken und ebenfalls im Topf auflösen. 2-3 EL Creme unterrühren und diese EL zur restlichen Creme dazu geben. Die Sahne nun unterheben. Creme in die Form geben und alles glatt streichen.

Die Himbeersoße sollte nun leicht geliert sein. Nun gut durchrühren. Die Soße in einen Gefierbeutel geben und die Spitze abschneiden (Nicht zu großes Loch schneiden!). Auf die Tarte nun Punkte verteilen und dann mit einem Zahnstocher durch die Punkte streichen, sodass kleine Herzen entstehen. Mind. 2 Stunden kalt stellen! Fertig!

(Originalrezept)

Käsekuchen mit Valentinsherzen

Oben habe ich es ja bereits erwähnt. Ihr kriegt nicht nur ein tolles Rezept für den Valentinstag, sondern könnt auch noch eine der begehrten Lomography-Kameras gewinnen. Ich verlose einmal die Lomo'Instant Marrakesh* im Wert von 149€! Nach einem der romantischsten Orte der Welt benannte Kamera, ist sie das perfekte Valentins-Geschenk! Natürlich kann man sich auch sehr gerne selbst mit dieser Lomo beschenken. Um mitmachen zu können, könnt ihr euch einfach in die Box unten eintragen. Als Bedingung stellt Lomography, dass ihr euch für ihren Newsletter anmeldet. Dafür einfach in der Box vor Subscribe ein Häkchen setzen. Fertig! Ich drücke allen ganz fest die Daumen. Vielleicht bist du schon bald der stolze Besitzer der Lomo'Instant Marrakesh!


Käsekuchen mit Valentinsherzen

Bis dann. Eure Laura

* In freundlicher Zusammenarbeit mit Lomography.

Sharing is caring!

Laura

Ich bin 24, aus Berlin & Hamburg. TRYTRYTRY steht für neues ausprobieren, an seine Grenzen gehen und nicht aufgeben, auch wenn man einmal hinfällt. Hier wird über die Themen Food, DIY, Travel, Gebärdensprache, Bücher und das schöne Leben gebloggt..

    19 KOMMENTARE

  • Daniela 31. Januar 2016 Antworten

    Der Kuchen ist ja ein absoluter Traum! Mein Freund und ich haben noch nicht darüber gesprochen, was wir am 14. machen, aber für einen Kuchen wäre ich auf jeden Fall! Vielleicht noch schön romantisch etwas essen (wenn das Wetter mal mit dieser Regendusche aufhört)... Hach.
    Danke für die Inspiration!

  • Tamara 31. Januar 2016 Antworten

    Uhiii sehr schön mal wieder

  • Jana Ehrenberg 31. Januar 2016 Antworten

    Wow, sieht der lecker aus. Und das könnte sogar ich hinkriegen. 😀
    Lieben Gruss
    Jana

  • Nina 31. Januar 2016 Antworten

    Der sieht unglaublich lecker aus!

  • Sarah 31. Januar 2016 Antworten

    Aww der sieht ja absolut bezaubernd aus!

Was denkst du?

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

  • Sommerlaune! #aprikosen #tartelette #summer #sommer #apricot #mirabellen #food #foodblogger #yummy #tarte
  • Bei so einem schönen Wetter bekommt man richtig gute Laune. Was kann da besser sein, als ein leckerer, griechischer Salat mit Tortelloni von @hilcona_ag. Falls bei euch nicht die Sonne scheint, bringt das Gericht wenigstens das griechische Lebensgefühl auf den Tisch. 😉

Hier geht’s zum Rezept: http://bit.ly/2pIqrei

#tortellini #tortelloni #food #foodblogger #yummy #salad #greeksalad #DampfDeinePasta #BesserEsser #Hilcona #OnePanPasta #werbung #foodie #blogger #blogger_de #bloggerstyle #summer #sonmer #griechenland
  • Neues Rezept auf dem Blog 🍓🍓 #Erdbeeren #strawberry #stracciatella #torte #cake #sweet# #foodblogger #blogger #food #summer #spring
  • Wer stößt mit mir an? ☺️ das Rezept gibt es jetzt auf meinem Blog! #drink #rhabarber #himbeeren #limonade #selfmadelemonade #lemonade #getränk #rezept #foodblogger #foodblog
  • Bei @coppenrathundwiese Torten verzieren 😍🍰 #backen #bloggerevent #torten #cuwmeetsblogger #coppenrathundwiese #tortenliebe #fliesenliebe #food #foodblogger #foodporn
  • Ranunkeln - meine absoluten Lieblingsblumen 😍🐝🐝🐝#ranunkeln #blumen #flowers #spring #spring2017 #springtime #flowerpower #blumenstrauß #ranunkelnliebe
  • Immernoch eins meiner Lieblingsbilder :) #smoothie #smoothiebowl #bowl #fruits #obst #früchte #food #foodblogger #foodbloggers #tuttifrutti
  • Ioana von @_missredfox_ wurde wieder kreativ und hat ihre Urlaubsfotos so richtig schön in Szene gesetzt! Das Foto-Leporello ist dank ihrer Schritt-für-Schritt-Anleitung auch wirklich nicht schwer nachzumachen!

Hier geht's zur Anleitung: http://bit.ly/2nTzgFl * In Kooperation mit @cheerz #werbung #memorybox #diy #diyblogger #blogger #Memory #bilder #pictures #erinnerungen #leporello #craft #crafting #kreativ #creative