Ostereier aus saftigen Marmorkuchen-Gugelhupfen

Gugelhupf Ostereier

Zutaten für den Teig:
Mini Silikon-Gugelhupf-Formen (2 pro Ei)*
75 g Zartbitterschokolade
125 g weiche Butter
100 g Zucker
2 Eier
125 Mehl
1 TL Backpulver
75 g Naturjoghurt
3 EL SweetFamily Kakao-Puderzucker

Zutaten für die Creme:
150 g Frischkäse
150 g Butter
50 g Puderzucker (für eine helle Creme)
100 g SweetFamily Kakao-Puderzucker (für eine dunkle Creme)

Zutaten für die Deko:
Streusel*
Minisüßigkeiten
Dragee-Eier*

2. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen und die Eier unterrühren. Mehl und Backpulver hinzugeben, sowie 50 g Joghurt.

3. Teig in zwei Schüsseln aufteilen und die geschmolzene Schokolade, den Kakao-Puderzucker und den restlichen Joghurt in eine der beiden Schüsseln unterrühren – so erhaltet ihr einen weißen und einen braunen Teig.

4. Jetzt die Hälfte des weißen und des braunen Teigs in jeweils einen Spritzbeutel füllen und abwechselnd den hellen und den braunen Teig in die sechs vorgefetteten Gugelhupf Formen füllen.

5. Mit einem Zahnstocher den Teig mit kreisenden Bewegungen verteilen, sodass eine Marmorierung entsteht.

6. Die Gugelhupf-Formen in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 160 Grad Umluft etwa 15 bis 20 Minuten backen.

7. Die Küchlein herausnehmen, komplett abkühlen lassen und anschließend vorsichtig aus den Silikonformen lösen.

8. Nun das Ganze wiederholen und erneut sechs Küchlein backen, sodass am Ende 12 Küchlein fertig gebacken sind.

9. Für die Creme Frischkäse, Butter und Puderzucker bzw. Kakao-Puderzucker vermischen. Ihr könnt die Cremes auch noch mehr abwandeln, indem ihr zum Beispiel die weiße Creme mit Lebensmittelfarbe einfärbt.

10. Für jedes Ei braucht ihr zwei Gugelhupfe. Sollten die Küchlein einen überschüssigen Rand haben, schneidet diesen bitte mit einem scharfen Messer rundum ab.

Tipp: Sollte euch ein Küchlein nicht gelingen und etwas abbrechen, nicht wegwerfen. Ihr könnt es für den oberen Teil verwenden und die betroffene Stelle mit der Creme kaschieren.

11. Falls im Gugelhupf das Loch zugebacken ist, könnt ihr in die Küchlein mit einem runden Ausstecher das Loch nachträglich einstanzen.

12. Dann die Küchlein mit den beiden Unterteilen zusammenstellen – also den unteren Teil auf den Kopf drehen, so dass beide Böden in der Mitte aufeinandertreffen.

13. Für die Überraschung könnt ihr jetzt in das Loch die Dragee-Eier, Streusel, Minigummibärchen oder andere kleine Süßigkeiten füllen.

14. Jetzt könnt ihr damit beginnen, die Creme um die Küchlein zu streichen und oben eine Kuppel zu modellieren, so dass die Form eines Ostereies entsteht.

15. Wenn ihr die Eier umhüllt habt, könnt ihr sie mit unterschiedlichen Streuseln dekorieren. Fertig!