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Lasst uns eine Taco Party feiern! Tacos mit Quorn-Hackfüllung

21. Januar 2016
Lasst uns eine Taco Party feiern! Tacos mit Quorn-Hackfüllung
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Bilderrahmen-Spardose

Dieser Post enthält Werbung für Quorn.

Tacos, Tacos, Tacos! Mensch ich Dussel. Das letzte Mal war ich so begeistert von den selbstgemachten Tortellini gewesen, dass ich ganz vergessen hatte, euch zu sagen, dass dies nicht nur ein Rezept war, dass ich in Zusammenarbeit mit Quorn gemacht habe, sondern es insgesamt drei Rezepte sind. Das zweite kommt heute und wurde dieses Mal mit Quorn-Hack zubereitet. Dieses Mal tat ich mich wirklich schwer mit der Auswahl des Rezeptes. Klar, es gibt viele Rezepte mit Hack, aber Spaghetti Bolognese, Chili con Carne und Lasagne gibt es ja nun wirklich zu Hauf im großen weiten Internet. Aufläufe sind auch sehr beliebt mit Hack, aber sowas von nicht fotogen! Habt ihr da schon eine Lösung für? Ich glaube, auf meinen Blog werden es Aufläufe niemals schaffen, weil ich nicht weiß, wie ich die fotografieren soll, ohne dass es einfach nur wie ein Haufen undefinierbares Zeugs aussieht..

Doch wir kommen vom Thema ab. Mir kam dann nämlich die Idee, dass man Tacos doch sehr gerne mit Hackfleisch füllt, oder? Übrigens ist es für mich immer total schwer, die ganzen Begriffe aus diesem Bereich auseinander zu halten. Was genau ist der Unterschied zwischen Tortillas, Tacos, Burritos und Tortilla-Chips gibt es ja auch noch, die sehen dann auch wieder total anders aus. Gibt es jemanden, der mir da mal weiterhelfen kann? Ich bin mir auf jeden Fall zu 95% sicher, dass ich euch heute die Füllung von Tacos zeige. Dann fangen wir mal an!

Lasst uns eine Taco Party feiern! Tacos mit Quorn-Hackfüllung

Quorn Tacos Kichererbsen Limetten Hack Chilli Paprika Petersilie

Tacos mit Quorn-Hackfüllung

Zutaten für 6 Tacos:
6 Tacos
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 rote Paprika
1 gelb Chilischote
2 EL Öl
1 Packung Quorn-Hack*
Salz, Pfeffer
2 EL Tomatenmark
1 Dose Kichererbsen
1⁄2 Bund glatte Petersilie
200 g Feta
1 Limette

Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden. In der Pfanne mit etwas Öl andünsten. Die Paprika in Würfel schneiden und ebenfalls dazu geben, genauso wie die kleingeschnittenen Chilischote. Das Quorn-Hack dazu geben. Anschließend mit dem Tomatenmark vermischen und kurz weiterbraten lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Inzwischen die Petersilie klein schneiden, die Kichererbsen abtropfen lassen und den Feta zerbröseln. Die Hack-Mischung mit den Kichererbsen und der Petersilie vermischen. Anschließend in die Tacos füllen.

Den Feta auf der Taco-Mischung verteilen und die Limette darüber auspressen. Fertig!

Lasst uns eine Taco Party feiern! Tacos mit Quorn-Hackfüllung

Ich muss sagen, Tacos sich echt was cooles für Partys! Jeder kann sich das selber belegen wie er will, es ist gut in die Hand zu nehmen und irgendwie auch ein Hingucker. Oder seid ihr schon mal auf einer Party gewesen, wo Tacos serviert wurden? Ich auf jeden Fall nicht, aber nun will ich auf jeden Fall auf eine eingeladen werden! Wenn ihr mir eine Einladung schicken möchtet, meine Adresse steht im Impressum.

Vielleicht fragt ihr euch jetzt, was Quorn* überhaupt ist? Quorn ist ein Fleischersatzprodukt, das ich auch bereits hier vorgestellt hatte. Die vegetarischen Produkte bestehen aus Mykoprotein, einer ernährungsphysiologisch gesunden Eiweißquelle. Es enthält wenig gesättigte Fettsäuren und einen hohen Ballaststoffgehalt. Quorn imitiert Fleisch sowohl in Geschmack, Aussehen und Konsistenz. Daher eignet es sich ideal für Leute, die ihren Fleischkonsum reduzieren möchten, für die es jedoch schwierig ist, auf Fleisch zu verzichten. Inzwischen haben sie auch ein veganes Sortiment, was aber momentan nur in den USA erhältlich ist.
Quorn ist vielseitig einsetzbar und kann durch Fleischkomponente in den Gerichten leicht ausgetauscht werden.

Natürlich kann man das Rezept auch abwandeln und einfach normales Hackfleisch kaufen. Wenn ihr allerdings euren Fleischkonsum etwas runterschrauben möchtet, empfehle ich euch Quorn als Ersatz!

Ich verrate euch übrigens noch etwas. Eigentlich hasse ich Petersilie. Also so richtig! Wenn das irgendwo im Essen ist, find ich das so eklig. Trotzdem habe ich 99 Cent in diese Petersilie investiert, da sie einfach sehr gut und fotogen auf den Bildern aussieht. Jetzt hab ich hier eine Packung Petersilie. Will die jemand abholen?


Lasst uns eine Taco Party feiern! Tacos mit Quorn-Hackfüllung

Bis dann. Eure Laura

* In freundlicher Zusammenarbeit mit Quorn.

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8 Kommentare

  • Antworten
    Fanny
    8. Juli 2016 um 20:42

    Ich habe zwar gerade gegessen, aber das sieht wirklich zu gut aus!

    Xx, Fanny
    Fannael.com

  • 1 2

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