Dessert/ Food

Bratapfel mit Kokos und Spekulatius oder wie ich den perfekten Weihnachtsapfel fand

Bratapfel mit Kokos und Spekulatius oder wie ich den perfekten Weihnachtsapfel fand
Bratapfel mit Kokos und Spekulatius oder wie ich den perfekten Weihnachtsapfel fand

Ich wünsche euch einen schönen 1. Advent. Hach ist das schön. Weihnachten 2015 darf nun offiziell beginnen und ich darf hüpfend und Weihnachtlieder singend durch die Gegend spazieren, ohne dass mich jemand komisch ansieht. Also, naja vielleicht würde das trotzdem passieren, aber in der Weihnachtszeit mache ich das einfach! Ich eröffne zudem meine persönliche Weihnachtszeit mit einem fabelhaften Weihnachtsrezept: Bratapfel. Das ist so eine Tradition bei uns. An Weihnachten gibt es Bratapfel. Besonder schön daran finde ich, dass man ihn so vielseitig zubereiten kann. Ich persönlich mag zum Beispiel keine Nüsse und Mandeln und suche daher immer nach Rezepten, die genau das nicht enthalten.

Dieses Jahr habe ich wirklich viel recherchiert. Denn ich wollte einfach DEN Bratapfel haben und essen. Irgendwie hat mir alles im Internet nicht so richtig gefallen. Daher habe ich kurzerhand entschlossen, einfach ein eigenes Rezept zu kreieren. So viel falsch kann man an Bratapfel ja auch nicht machen. Ich wollte unbedingt Spekulatius mit einbauen und da ich ja momentan auf einem totalen Kokos Trip bin, durften die natürlich auch nicht fehlen..


Bratapfel mit Kokos und Spekulatius oder wie ich den perfekten Weihnachtsapfel fand

Bratapfel mit Kokos und Spekulatius

Portionen: 4-5

Zutaten

  • 4-5 Äpfel
  • 100ml Mulitvitaminsaft
  • 70g Spekulatius
  • 50g Kokosraspeln
  • 50g Zucker
  • 50g Mehl
  • 75g Butter
  • 2 TL Zimtpulver

Anleitung

1

Die Äpfel aushölen und das Innere des Apfels beiseite stellen.

2

Spekulatius in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerbröseln. Zusammen mit Zucker, Kokosraspeln und Mehr vermischen. Butter darunter geben und zu Streuseln zerflücken.

3

Die Apfelstücken mit dem Zimt vermischen und darüber den Saft gießen. Kurz für 2 Minuten in die Mikrowelle stellen.

4

Die ausgehöhlten Äpfel in eine Auflaufform stellen. Mit den Apfelstücken füllen und die Streusel darüber verteilen.

5

Für 20 Minuten bei 160°C (Umluft) im Backofen backen. Aus dem Ofen holen und mit ein paar Kokosraspeln verzieren. Danach servieren. Fertig!

6

Pssst.. mit Vanillesoße schmeckts auch super!

Zutaten:
4-5 Äpfel
100ml Mulitvitaminsaft
70g Spekulatius
50g Kokosraspeln
50g Zucker
50g Mehl
75g Butter
2 TL Zimtpulver
Die Äpfel aushölen und das Innere des Apfels beiseite stellen.

Spekulatius in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerbröseln. Zusammen mit Zucker, Kokosraspeln und Mehr vermischen. Butter darunter geben und zu Streuseln zerflücken.

Die Apfelstücken mit dem Zimt vermischen und darüber den Saft gießen. Kurz für 2 Minuten in die Mikrowelle stellen.

Die ausgehöhlten Äpfel in eine Auflaufform stellen. Mit den Apfelstücken füllen und die Streusel darüber verteilen.

Für 20 Minuten bei 160°C (Umluft) im Backofen backen. Aus dem Ofen holen und mit ein paar Kokosraspeln verzieren. Danach servieren. Fertig!

Pssst.. mit Vanillesoße schmeckts auch super!

Bratapfel mit Kokos und Spekulatius oder wie ich den perfekten Weihnachtsapfel fand

Bratapfel mit Kokos und Spekulatius oder wie ich den perfekten Weihnachtsapfel fand

Habt ihr schon einmal Bratapfel mit Spekulatius UND Kokos probiert? Ich fand die Kombination sehr lecker! Und ich glaube, das wird dieses Weihnachten auf jeden Fall nochmal nachgemacht. Wenn ihr Bratapfelrezepte habt, würde ich mich dazu auch riesig freuen, wenn ihr mir die in die Kommentare schreiben würdet. Da probiere ich in der Weihnachtszeit gern mal rum. So lange, bis meine Mitmenschen keine Bratäpfel mehr sehen können. 😀

Bratapfel mit Kokos und Spekulatius oder wie ich den perfekten Weihnachtsapfel fand

Bis dann. Eure Laura

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10 Kommentare

  • Antworten
    Christine
    1. Dezember 2015 um 9:59

    Ich glaube ich habe seeewig keinen Bratapfel mehr gegessen... den letzten ganz kitschig am Kamin meiner Großeltern gemacht. Der macht allerdings so viel Dreck, dass das seitdem keiner mehr gemacht hat. ^^

  • Antworten
    Farina
    30. November 2015 um 10:21

    Mhhhhhh lecker! Das werde ich sicherlich ausprobieren <3
    LG Farina

  • Antworten
    Jana
    29. November 2015 um 16:53

    Ich liebe alles, was mit Streusel zu tun hat. Äpfel dazu passen wirklich sehr gut und mal schauen, ob ich es dieses Jahr noch schaffe einen Bratapfel zu machen 🙂
    <3

  • Antworten
    Krisi von Excusemebut...
    29. November 2015 um 15:03

    Mhh sehr lecker. Bratäpfel hatte ich dieses Jahr noch nicht, muss ich unbedingt auch noch machen. Eine leckere Idee mit dem Saft, gibt sicher einen tollen Geschmack!
    Liebe Grüsse,
    Krisi

  • Antworten
    Nena
    29. November 2015 um 12:00

    Ich wünsch dir auch einen schönen 1. Advent! Das sieht echt lecker aus. 🙂

    Lg,
    Nena
    http://nenangyn.blogspot.co.at

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