Dieser Post enthält Werbung. Cheesecake Sticks, ein Trend aus 2021 hat sich in mein Herz geschlichen und auch in eure. Mein Beitrag dazu wurde schon so oft geklickt und nachgemacht, das freut mich sehr! Höchste Zeit also, das ganze nochmal zu wiederholen. Dieses Mal habe ich dafür auch einen ganz besonderen Anlass: Den Schulanfang, der bald für viele das erste Mal stattfinden wird.
Kleine Schultüten als Cheesecake Sticks
Die Idee für diese kleinen TK Käsekuchen am Stiel habe ich bei Coppenrath & Wiese auf der Seite gesehen und musste sie nachmachen. Sie ist also nicht 100 Prozent von mir, aber ich habe natürlich trotzdem meine eigenen Ideen hier einfließen lassen. Dadurch, dass diese Variante mit TK Fertigkuchen umgesetzt wird, müsst ihr kein Backtalent haben. Es reicht, wenn ihr Spaß am Dekorieren habt. Außerdem kann man die Cheesecake Sticks auch sehr gut vorbereiten, dann hat man am Tag der Einschlungsfeier etwas weniger Stress.
Cake Topper lasern
Bevor ich euch zeige, wie es geht, möchte ich euch auch noch voller Stolz mein erstes Laserprojekt, das ich zusammen mit Mr. Beam umgesetzt habe, vorstellen. Den Cake Topper „Schulkind“ sowie die kleinen Schrifzüge, die um die Cheesecake Sticks liegen, habe ich nämlich selber erstellt und dann mit dem MR BEAM II Dreamcut* gearbeitet. Das ist ein Lasercutter mit dem du Gravieren und Schneiden kannst. Zusätzlich ist der Air Filter II* angeschlossen. Alle Dämpfe, Partikel und Gerüche werden dadurch in Innenräumen sicher gefiltert. Somit steht deinen eigenen Laserprojekten nichts mehr im Wege.
Sicher werde ich in nächster Zeit noch mehr Ideen mit dem MR BEAM zeigen. Wenn ihr euch für den Lasercutter interessiert, könnt ihr euch gern auf der Website für weitere Infos umschauen.*
* Werbung // Amazon Affiliate Link: Wenn ihr über diese Links etwas kauft, bekomme ich eine kleine Provision. Für euch kostet das Produkt dadurch NICHT mehr!
Cheesecake Sticks zum Schulanfang
Zutaten
- TK-Käsekuchen (1 Alt Böhmischer Käsekuchen von Coppenrath und Wiese)
- 200 g weiße Schokolade
- 200 g Zartbitterschokolade
- ABC-Buchstaben*
- Streusel*
- Zuckerschrift*
- Kuchengitter* (zum Abtropfen der Schokolade)
- Karamell Waffeln*
- Essbares Glitzer*
- Backpapier
- Löffel
- Cake Topper "Schulkind"
- Optional: Eisstiele*
Anleitung
Nimm den TK Kuchen aus dem Tiefkühler und lasse ihn leicht auftauen, sodass man ihn schneiden kann. Anschließend in ca. 12 gleichgroße Stücke schneiden.
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Nun überlegt ihr euch, mit welchen Toppings eure ersten Käsekuchenstücke dekoriert werden sollen und legt euch die schon zurecht.
Ein Stück des TK Kuchens von Coppenrath & Wiese auf ein Stück Backpapier legen und mit einem Löffel die flüssige Schokolade darüber gießen, sodass diese an den Seiten herunterläuft und der obere Teil des Kuchens komplett damit bedeckt wird.
Jetzt muss es nämlich schnell gehen: Durch den Kälteunterschied fängt die Schokolade sehr schnell an, zu erhärten. Daher muss nun schnell das Topping darauf verteilt werden: Das können Streusel, Schoko-Buchstaben, essbares Glitzer oder Zuckerschrift sein. Tobt euch aus!
Dies wiederholt ihr mit der Hälfte des TK Käsekuchens. Für die andere Hälfte des Kuchens schmelzt ihr noch die weiße Schokolade und streicht damit den Rest ein.
Damit unsere Kuchen-Stücke auch wie Schultüten aussehen, brauchen sie doch die typische Krone, die beim Zubinden der Tüte entsteht. Dafür eine Karamellwaffel in 6 gleichgroße Dreiecke schneiden.
Anschließend vorsichtig in den Rand des Kuchenstücks mit einem Messer schneiden und so einen kleinen Schlitz bilden. Die Waffeln in den Schlitz stecken. Anschließend mit Zuckerschrift die Linien nachziehen, damit es noch mehr nach Tüte aussieht.
Bis zur großen Feier können die Kuchenstücke noch in den Kühlschrank gestellt werden. Kurz vor dem Servieren noch den Cake Topper auf eins der Stücke setzen.
Anmerkung
Wenn ihr die Sticks wirklich am Stiel servieren möchtet, solltet ihr unter den Waffeln noch je einen Eisstiel in den Schlitz stecken. Anschließend müssen die Kuchenstücke dann statt in den Kühlschrank ins Gefrierfach gestellt werden. So härten sie nochmal richtig durch. Erst kurz vor dem Servieren aus dem Tiefkühler wieder herausnehmen. So bleibt der Kuchen auch wirklich auf dem Stiel und rutscht nicht runter.
Unendliche Möglichkeiten aufgespießt
Etwas, was ich wirklich an Cheesecakes Sticks mag, sind die unendlichen Möglichkeiten. Du kannst jeden Kuchen am Stiel anders gestalten und dich richtig austoben. In meiner ersten Version hatte ich auch noch die Kuchenstücke komplett in Schokolade getunkt. Bei dieser Version habe ich sie nur mit Schokolade übergossen. Daher ist es so deutlich einfacher. Für ein komplettes eintunken eignet es sich allerdings mehr, wenn ihr den Käsekuchen richtig am Stiel essen möchtet.
Ihr könnt zudem auch zu anderen Anlässen die Cheesecake Sticks zubereiten und dann einfach nur thematisch anpassen. Zum Schulanfang finde ich sie allerdings sehr passend, da sich Kinder sicher über solche bunten und farbenfrohen Kuchenstücke sehr freuen werden.
Bis dann. Eure Laura
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