Kürbis-Ofengemüse ist so lecker und sollte unbedingt nachgebacken werden. Leute, wir haben schon November! Wie kann das sein? Haben wir nicht gerade erst Silvester gefeiert? Ist das Jahr wirklich schon rum? Es scheint so und da nun auch die Uhren umgestellt werden, können wir uns über ein paar helle Minuten am Morgen freuen, aber am Abend schon um 18 Uhr draußen nichts mehr sehen. Das nenne ich doch mal einen Gewinn. Aber darum soll es heute nicht gehen. Denn mit der düsteren Zeit draußen, kommen auch wieder die Soulfood-Rezepte zurück. Die Salate werden jetzt weggepackt, dafür gibt es heimlich schöne Rezepte, die auch noch lecker schmecken.

Eins dieser Rezepte ist mein Kürbis-Ofengemüse mit Feta. Ich mache mir immer Ofengemüse, wenn es mal schnell gehen muss. Auch im Herbst kann man das wunderbar abwandeln und Kürbis dazu geben. Der macht sich nämlich ganz hervorragend im Ofen und gibt dem Ofengemüse seinen speziellen Geschmack. Ich garantiere euch, dass ihr nicht länger als 30 Minuten für dieses Rezept braucht und am Ende so gut schmeckt, dass ihr euch wünscht, ihr hättet davon mehr gemacht.

So macht ihr das Kürbis-Ofengemüsen mit Feta nach:

Habe ich euch zu viel versprochen? Ist wirklich so einfach und deshalb immer super, wenn man gerade keine Lust hat, großartig zu kochen. Legt die Nummer vom Lieferservice weg und macht euch stattdessen dieses Gericht!

Bis dann. Eure Laura