Ach, endlich naht die Weihnachtszeit. Es ist wohl eine Bloggerkrankheit, dass wir Blogger schon sehr viel früher in Weihnachtsstimmung sind, als der Rest der Menschheit. Das liegt wohl am ehesten daran, dass wir einfach schon im Oktober unsere Pinnwände bei Pinterest mit Weihnachtsbildern zukleistern. Da kribbelt es schon sehr früh unter den Fingern. Wann kommt endlich die Zeit, bei der es gesellschaftlich akzeptiert ist, dass man Weihnachtskrams postet? Ich denke, die Zeit ist gekommen. In weniger als zwei Wochen ist schon der erste Advent und deshalb halte ich es für angemessen, euch nun meine erste Weihnachtstorte zu zeigen.
Bei dieser Weihnachtsbaum-Torte wurde ich mal wieder durch Pinterest inspiriert. Ich finde, die kleinen Bäumchen sehen einfach zu süß aus. Ich konnte mir nicht verkneifen, sie nachzumachen. Wollt ihr jetzt auch? Hier geht’s zum Rezept:
Weihnachtsbaum Torte
Zutaten
- 250g Butter
- 200g Zucker
- 1 Pkt. Vanillezucker
- 1EL Rum
- 4 Eier
- 400g Mehl
- 1Pkt. Backpulver
- 150g Haselnüsse (gemahlen)
- 125ml Milch
- 2 EL Marmelade
- 800g Frischkäse
- 200g Puderzucker
- 1/2 Limette
- ca. 15 Salzstangen
- 100g grünes Fondant
- 250g Marzipanrohmaße
- grüne Lebensmittelfarbe
- grüne Glitzerstreusel
Anleitung
Für den Teig die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Rum schaumig rühren.
Die Eier nach und nach dazu geben.
Das Mehl mit Backpulver, Haselnüssen und Milch mischen. Anschließend zur Schaummasse geben.
Den Teig in drei gleichgroße Teile aufteilen. In eine gefettete Springform einen Teil (175°C Umluft) für ca. 15-20 Minuten backen. Wenn der Teig fertig ist, kurz abkühlen lassen und aus der Springform nehmen. Danach die anderen beiden Teile backen. Alle Schichten gut auskühlen.
Den Frischkäse mit dem Puderzucker und den Saft einer halben Limette gleichmäßig vermischen.
Auf die erste Schicht zwei gehäufte EL der Frischkäsecreme geben und verteilen.
Auf die zweite Schicht 1 EL Marmelade deiner Wahl verstreichen. Mit der Marmeladenseite nach unten auf die erste Schicht setzen.
Anschließend Schritt 6 und 7 mit der zweiten und dritten Schicht wiederholen, bis alle drei Schichten aufeinanderliegen.
Mit der restlichen Frischkäsecreme die Torte von außen komplett umhüllen. Oben auf der Torte einen kleinen "Schnee"-Hügel formen.
Für die Bäume habe ich Fondant und Marzipan genutzt. Das Marzipan habe ich zusätzlich mit grüner Lebensmittefarbe eingefärbt.
Etwas vom Fondant oder dem Marzipan zu einer Wurst formen und eine Salzstange in das eine Ende schieben. Die Masse zu einem Kegel formen. Bei Bedarf noch in grünen Glitzerstreuseln wälzen.
Kurz vor dem Servieren die Bäume auf die Torte setzen. Fertig!
Die Torte ist um einiges einfacher nachzumachen, als die Monstertorte und auch nicht so massig. Durch das Frischkäse-Frosting wird sie etwas leichter, als die Marshmallow-Creme.
Einen wichtigen Hinweis möchte ich euch aber noch geben: Die Torte und die Bäumchen kann man am Abend davor vorbereiten. Allerding sollten die Tannen erst kurz vor dem servieren auf die Torte gesteckt werden. Das hat den Grund, dass sich die Salzstangen mit der Feuchtigkeit der Torte aufsaugen und dadurch sehr weich werden. Es sieht dann ein bisschen so aus, als wäre der Förster mit seiner Hacke vorbeigekommen, weil er ein paar Weihnachtsbäume fällen wollte.
Bis dann. Eure Laura
22 Kommentare
Sarah
18. November 2016 um 10:48Die Torte ist wirklich toll! 😀 Zur Weihnachtszeit will ich eh wieder öfter backen, sodass es perfekt ist zum Sammeln von Ideen und Pinterest ist eh ein Sumpf voller Ideen, bei denen die Augen anfangen zu glitzern wie verrückt. xD
In naher Zukunft fang ich auch an den Kalender für 2017 auf meinen Blog zu stellen zum Download. 😀
Liebe Grüße
Sarah
Stephanie (The hangry Stories)
17. November 2016 um 10:18Sehr tolle Idee! *_*
Rosy | Love Decorations
16. November 2016 um 14:32Lauraaaaa, großartig deine Weihnachtstorte *-* Und sogar so einfach, dass ich es hinbekomme 😀
Oh ja, ich bin ganz großer Weihnachtsfan – bin auch schon seit einigen Wochen im Weihnachtsmodus 🙂 Wie sagst du so schön, ich bin auch von der Bloggerkrankheit infiziert, hihi ;D
Mach dir noch eine schöne Novemberwoche und alles Liebe,
deine Rosy ♥
Lebenslaunen
15. November 2016 um 19:45Einfach wieder wunderbar!
Neri von Lebenslaunen
KochzereMoni
15. November 2016 um 12:21Hallo Laura, deine Torte sieht so süß aus mit den unterschiedlich großen Bäumchen. Eine echt tolle Idee! LG Moni