Das ich Melonen und Melonenmotive liebe, müsste so langsam dem einen oder anderen auf meinem Blog aufgefallen sein. Es sieht einfach immer cool aus und die Frucht schmeckt ja nun wirklich auch sehr lecker. Besonders Wassermelonen esse ich im Sommer so gerne! Deshalb war es klar, dass ich auch irgendwann etwas mit Essen mache, das aussieht wie eine Melone. Heute ist es endlich so weit: Melonen-Eis am Stiel!
Damit handelt es sich technisch gesehen, nicht wirklich im Wassermelonen. Das Eis sieht nur so aus und die Zutaten dafür haben nichts etwas mit Wassermelonen zu tun. Ironischerweise handelt es sich nämlich bei jeder Farbe um eine andere Frucht. Welche, könnt ihr im Rezept weiter unter nachlesen.
Ich hatte schon Angst, dass ich diesen Post gar nicht mehr online stellen kann, weil das Wetter so schlecht war und ich mich schon vom Sommer verabschiedet hatte. Zum Glück kam nun doch alles anders – der Sommer hat ein Comeback! Ansonsten wäre das Rezept vielleicht niemals online gegangen. Dabei ist dieses Eis nicht nur frei von Kristallzucker, sondern auch leicht nachzumachen und wirklich so lecker! Hier geht‘s zum Rezept:
Melone-Eis am Stiel
Zutaten
- 3 Kiwis
- 1/4 Honigmelone
- 250g Erdbeeren
Anleitung
Alle Früchte waschen und klein schneiden.
Mit einem Pürierstab zuerst die Erdbeeren pürieren. Wir nehmen Erdbeeren, weil sie einfach süßer sind als Wassermelone. Etwas Wasser dazu geben, damit es nicht zu dickflüssig ist. In eine Form mit 2/3 der Erdbeermasse auffüllen. reinfüllen.
Die Förmchen in den Tiefkühler stellen und für 30 Minuten anfrieren lassen.
In der Zwischenzeit die Honigmelone pürieren und mit etwas Wasser verdünnen. Die Förmchen aus dem Tiefkühler nehmen und mit der Honigmelone auffüllen. Das wird unsere weiße Schicht.
Wieder für 30 Minuten anfrieren lassen.
Für die grüne Schicht - also die Schale - nehmen wir Kiwis. Diese ebenfalls pürieren. Wer möchte, kann dann auch noch die Kiwis sieben, damit die Kerne entfernt werden. Ich fand das persönlich nicht so schlimm. In die Förmchen die Stiele stecken, weil nun die Schichten dick genug sind, damit der Stiel nicht umkippt. Die Förmchen bis zum Rand mit der Kiwi füllen.
Für mindestens 2 Stunden im Tiefkühler lassen. Fertig!
Wie ihr sehen könnt, ist es etwas wie „falscher Hase“, aber dafür ein sehr leckerer. 😉 Habt ihr noch mehr Eis-Ideen, bei denen man die Muster von Früchten oder anderen Motiven nachmachen kann? Bei anderen stelle ich mir das ziemlich schwierig vor, aber vielleicht seid ihr da kreativer als ich!
Bis dann. Eure Laura
9 Kommentare
Janine
5. September 2016 um 14:06Zu deinen hammer Fotos muss ich glaube ich gar nicht mehr viel sagen – ich liebe sie einfach! Und das Eis sieht wirklich lecker aus! Muss ich mal ausprobieren 🙂
sarah
4. September 2016 um 2:27sehen die lecker aus . genial .!
ich liebe deine fotos als würde man das eis über’s foto schon schmecken 🙂
liebe grüße
die sarah
Neri
3. September 2016 um 18:23Du machst immer so tolle Sachen ♥ Die sind ja super süß!
Neri
hopefray
3. September 2016 um 11:54Solche Popsicles wollte ich eigentlich diesen Sommer auch Mal machen. Dann habe ich aber nur Kokoseis geschafft bevor ich weggegangen bin. Dort habe ich aber gestern das letzte gegessen und die Form wäre demnach wieder frei für neues Eis…
Alles Liebe
hope
Carolin
3. September 2016 um 11:37Yummi! Melonen sind im Sommer einfach immer gut und das Rezept klingt sehr lecker! Muss ich demnächst ausprobieren. 🙂