Gastpost: „Oh Honey, Honey“ – Honig Cupcakes mit Mango

In den nächsten Monaten werden hier ab und zu ein paar Gastautoren rumspringen, die ich mir eingeladen habe! Sie unterstützen mich in meiner Unizeit, in der es oft stressig werden kann und ich dann nicht genug Zeit habe, selber zu bloggen. Nehmt sie nett auf und stattet ihnen auch einmal einen Besuch ab! Bis dann. Eure Laura

Hallo Ihr Lieben, ich bin Anne, bin 26 Jahre alt und wohne noch gar nicht so lange im wunderschönen Hamburg. Ich blogge seit über 2 Jahren auf meinem eigenen kleinen Blog Zuckermoment – mein Herzensprojekt. Mit Zuckermoment vereine ich mein größtes Hobby, das Backen und süße Sachen, mit meiner Suche nach den kleinen Momenten im Leben, die glücklich machen. Auf Instagram könnt ihr meine Suche nach „Zuckermomenten“ gerne nachverfolgen. Ich bin außerdem ein riesen Verpackungsopfer und süchtig nach Süßigkeiten

Die liebe Laura hat mich nun eingeladen, euch etwas leckeres Süßes mitzubringen. Zu meinem Lieblinsgebäck zählen vor allem Cakepops und Cupcakes und davon sollt ihr auch was haben – honigsüße Cupcakes mit Mango. Es ist Sommer… Die Bienchen fliegen umher um sich auf die schönen Blümchen neben mir auf dem Balkon zu setzten … Hach, klingt das nicht idyllisch?

Für mich ist Honig ein Lebensmittel, das ich nicht mehr aus unserem Haushalt wegdenken kann. Ich liebe Honig, weil er einfach total universell ist und man kann Honig eigentlich überall reinmachen – in Soßen, Kuchen oder ins Müsli. Und diese herrliche Süße mag ich einfach total gerne, manchmal sogar als Zuckerersatz, z.B. im Tee.

Das Thema Bienen liegt mir auch ein bisschen am Herzen, denn wie ihr bestimmt wisst, sind die Bienen vor dem Aussterben bedroht. Echt schade, warum interessieren sich immer weniger Menschen dafür, mit Bienen zu arbeiten und Honig zu ernten? Und weil es leider immer weniger Imker gibt, möchte ich das unterstützen und deshalb ist es uns auch besonders wichtig, dass wir wissen wo der Honig herkommt. Und was passt besonders gut zu Honig? Ich finde, dazu muss es etwas fruchtiges und frisches sein. Die Mango als Sommerfrucht mit dem goldenen Sommertracht Honig – eine perfekte Mischung

Summ, summ, summ…. Hört ihr auch das Summen der Bienen, die auf dem Balkon auf der Suche nach schönen Blüten sind?

Zuckersüße Grüße,
Anne