Kaffee-Schokoladen-Kuchen mit Kirschen mit Café Royal

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Ich gebe zu, ich war nicht immer eine begeisterte Kaffeetrinkerin. Das lag am Brühkaffee, der noch heute in einigen Restaurants (es sind nur noch wenige) serviert wird – den fand ich nicht nur scheußlich bitter, sondern schlicht ungenießbar. Inzwischen bin ich eine begeisterte Kaffeegenießerin geworden. Den mit Abstand leckersten Latte habe ich in New York in einem winzigen Café in Greenwich Willige getrunken. Ich habe inzwischen guten Kaffee schätzen gelernt, weshalb der Slogan Im Auftrag des guten Geschmacks, von Café Royal* sofort mein Interesse weckte.

Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber bei mir zählt bei Kaffee nicht nur der Geschmack, sondern auch der Duft. Meine Oma sagte früher immer, wenn etwas ganz besonders gut duftete: „Zehn Nasen müsste man haben." Genau die wünschte ich mir auch, wenn mir der Duft von frisch gerösteten und gemahlenen Kaffeebohnen in die Nase steigt.

Café Royal kommt aus der Schweiz und wird seit 2014 in Europa angeboten. Jedes Jahr werden mehr als zwölf Tonnen Rohkaffee geröstet und zu köstlichen Kaffeesorten verarbeitetet, die so royale Namen wie King Ralph, Prince Chester, Lord James und Sir Edward tragen. Sie sind Repräsentanten von Kaffeebohnen mit einem individuellen Geschmackscharakter. Seit letzten Oktober ist Robbie Williams als Botschafter „Im Auftrag des guten Geschmacks“ für Café Royal unterwegs und macht die kompatiblen Kaffeekapseln* bekannt, die neben den royalen Kaffeebohnen gerade die Herzen der Kaffeetrinker erobern. Sicher ist dies ein umstrittenes Thema. Ich bleibe gerne beim Kaffee aus frisch gemahlen Bohnen.

Was gehört zu einem herrlich duftenden Kaffee? Natürlich Kuchen! Da ich im Juni Geburtstag hatte, dachte ich an den Kaffeekuchen meiner Oma, in Kombination mit Kirschen, der sich sehr gut auf meinem Geburtstagstisch machen würde! Den Kaffee von Café Royal könnt ihr also gebacken oder einfach so genießen. So könnt ihr den Kuchen nachbacken:

Als ich das erste Mal das Paket von Café Royal öffnete, bestand bei mir gleich ganz große Verpackungsliebe! Sehen die nicht einfach super aus? Dazu noch die Namen: King Ralph, Prince Chester, Sir Edward und Lord James!

Bei meiner Geburtstagsparty waren alle total begeistert von diesem Schoko-Kirschkuchen. Es ist kein Krümel übriggeblieben und ich hatte nach dem Anschneiden große Mühe, dass ich noch ein Stück abbekomme.

Wenn ihr den Kuchen nachbacken wollt, freue ich mich über ein Feedback, ob er euch gelungen ist und falls ja, gern auch über Fotos.

Bis dann. Eure Laura

*In freundlicher Zusammenarbeit mit Café Royal