Streuselapfelkuchen

Nachdem es den versunkenen Apfelkuchen gab, soll es heute mit dem Streuselapfelkuchen weitergehen. Ich liebe den Herbst ja auch unteranderen für diese ganzen Kuchen. Wenn Äpfel und Birnen und Pflaumen reif und bereit zum Essen sind! Leckere Früchte. Daher lasse ich es mir natürlich auch nicht nehmen, diese einfach in allen möglichen Varianten zu verabeiten. Der Streuselkuchen ist ja ein absoluter Klassiker und muss daher unbedingt nachgebacken werden!

Nachdem ich ja die letzten Monate etwas Semesterferien hatte, war heute wieder mein erster Unitag. Ehrlich gesagt ist meine Begeisterung so mittel.. Ich freu mich zwar auf die Fächer, habe aber momentan so das Gefühl, als hätte ich so viele Sachen auf meiner Liste, die noch erledigt werden wollen und irgendwie kommt immer nur mehr dazu, als das es weniger wird.

Beispielweise hatte ich jetzt letztens eine große Renovierung bei mir zu Hause und ihr dürft euch in nächster Zeit auf jede Menge Einrichtungposts freuen. Ich hoffe, ihr freut euch wirklich. Es ist ja eine neue Richtung, in die ich damit gehe und ich werde mal schauen, ob ich das auch gut umsetzen kann. Mir macht es jedenfalls Spaß einzurichten, umzugestalten und umzuräumen. Euch auch?

Zutaten: 5-6 Äpfel 250 g Mehl 125 g Butter 100 g Zucker 2 TL Backpulver 1 Ei 1 Pck. Vanillezucker 50g Rosinen Für die Streusel: 150 g Mehl 50 g Margarine, oder Butter 50 g Zucker 1/2 Pck. Vanillezucker

Alle Zutaten, bis auf die Rosen und Äpfel in eine Schüssel geben und gut gleichmäßig zu einem Teig verarbeiten. Eine Springform fetten und den Teig hinein geben und leicht andrücken. Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Die Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben und ebenfalls zu einem Teig verarbeiten. Die Äpfel auf den Teig in der Springform legen. Den Streuselteig auf dem Äpfeln verteilen, sodass kleine Flocken entstehen. Anschließend die Rosen darüber geben. Bei 175°C für ca. 60 Minuten backen. Fertig!

Zudem kommt noch hinzu, dass mein Freund ebenfalls jetzt umgezogen ist. Insgeheim hoffe ich ja schon, dass ich da ein bisschen bei der Gestaltung mitreden darf. Wenn ich das tatsächlich schaffen sollte, werde ich euch dann auch hier gerne darüber informierung und euch vielleicht ein wenig Inspiration geben.

Ihr seht also, es ist mal wieder viel zu tun. Schließlich und endlich nähern wir uns immer mehr Weihnachten und auch dieses Jahr möchte ich euch ein paar Adventskalender zeigen, die aber auch noch gestaltet werden sollen.. ach ja und Uni und Arbeit hab ich ja auch noch.. Mist

Liebe Grüße
Laura